В рамках большого проекта.

В рамках большого проекта, приуроченного к 2-ой годовщине освящения статуи бодхисатвы Арьябалы в с. Санага 9 сентября впервые в Закаменском районе состоялся конкурс «Зоохэй наадан».

Команды из пяти человек разных поколений соревновались в приготовлении саламата за определённое время.

Министр культуры Соелма Дагаева отметила, что подобного рода конкурс она увидела впервые, все участники подготовились, и с большой ответственностью и оригинально подошли к презентации своих блюд. Не только жюри, но и сами гости праздники смогли попробовать Зоохэй на вкус. "Здесь невероятная энергетика, позитивные и талантливые люди, красивейшая природа" - прокомментировала министр.

Призовые места распределились следующим образом:

1 место - команда "Тоонто" (у. Енгорбой)

2 место - команда "Диваажинай замбаа" (у .Санага)

3 место - команда "Горный воздух" (г. Закаменск)

Поздравляем победителей и выражаем благодарность всем участникам конкурса! Желаем счастья, успехов и удачи!

P.S. Зоохэй (Саламат) - Это блюдо по праву можно назвать жемчужиной бурятской кухни. Поговаривают, что его рецепт известен с 13 века

Сейчас саламат готовят из муки и сметаны, но раньше, когда мука была дорогим продуктом, бурятские хозяйки вместо нее использовали толченые высушенные растения.